Những công dụng “thần kỳ” của quả óc chó không phải ai cũng biết 

Bạn đã bao giờ nghe đến những lợi ích thần kỳ của quả óc chó đối với sức khỏe. Không phải ngẫu nhiên mà loại quả này được danh xưng là “vua” của các loại hoa quả. Cùng Atica Việt Nam tìm hiểu trong bài viết dưới đây.

Quả óc chó có tác dụng gì? 

Quả óc chó chứa gấp đôi chất chống oxy hóa so với các loại hạt khác. Đồng thời chứa rất nhiều protein chất lượng cao có thể thay thế cho thịt, vitamin, axit béo Omega 3, tinh dầu, khoáng chất, chất xơ, gluten, sữa… nên rất tốt cho sức khỏe. Sau đây, chúng ta hãy cùng đi tìm hiểu những công dụng thần kỳ của nó mà không phải ai cũng biết. 

1. Phụ nữ mang thai nên ăn quả óc chó thường xuyên

Một trong những công dụng của quả óc chó đầu tiên mà chúng ta cần phải kể đến đó chính là tốt cho những bà bầu. Sử dụng quả óc chó khi mang thai giúp bổ sung Omega 3, Axit Amin L-Arginne, phốt pho và Vitamin E. Trong đó hàm lượng Omega 3 gấp ba lần trong cá hồi, giúp đại não của thai nhi và trẻ nhỏ phát triển toàn diện.

Theo khoa dinh dưỡng y tế công cộng tại Mỹ, sử dụng quả óc chó khi mang thai sẽ giảm 50% nguy cơ các bệnh dị ứng ở trẻ em. Nhóm các axit béo không bão hòa (PUFA) cải thiện tế bào miễn dịch đường ruột giúp bé ít bị dị ứng. Vitamin B complex như folate, riboflavin, thiamin… là những dưỡng chất cần thiết cho phụ nữ mang thai.

2. Cực kỳ tốt cho trí não 

Các cuộc nghiên cứu đã chỉ ra axit béo Omega 3 có trong quả óc chó giúp duy trì chất béo cấu trúc, loại chất này chiếm đến 60% bộ não. Bổ sung đầy đủ dưỡng chất cần thiết sẽ giúp tăng cường trí nhớ, đồng thời giảm nguy cơ mắc bệnh trầm cảm cũng như các vấn đề về hành vi. Đặc biệt là bổ não, do chứa nhiều DHA và giàu Omega 3, đây là một loại chất không thể thiếu cho sự phát triển của não bộ.

3. Kiểm soát bệnh tiểu đường tốt hơn 

Các chuyên gia thuộc Đại học Wollongong (Úc) nghiên cứu: mỗi tuần ăn hạt óc chó khoảng 30g trong vòng ít nhất 1 năm, sẽ giảm nguy cơ bệnh tiểu đường loại 2 khoảng 30% so với những người không bao giờ ăn các loại hạt. 

Các y, bác sĩ đã tiến hành khảo sát được thực hiện ở 50 người bị thừa cân mắc bệnh tiểu đường, chia làm 2 nhóm: một nhóm được bổ sung quả óc chó vào chế độ ăn, nhóm còn lại ăn theo chế độ ăn ít chất béo. Sau một thời gian nhóm ăn quả óc chó mỗi ngày có nồng độ insulin cải thiện đáng kể nhờ sự hiện diện của chất béo không bão hòa trong chế độ ăn uống. Từ đó giúp kiểm soát tốt bệnh tiểu đường do Insulin có tác dụng khống chế lượng đường trong máu. Bởi vậy, đối với những bệnh nhân bị tiểu đường thì nên nhớ đến những công dụng quả óc chó đối với loại bệnh này. 

4. Tốt cho tim mạch 

Trong quả óc chó có chứa chất chống oxy hóa Polyphenol giúp ngăn ngừa các cục máu đông nguyên nhân chính gây ra các cơn đau tim. Chất này kết hợp với Omega 3, các loại vitamin, chất xơ và khoáng chất sẽ giúp loại trừ cholesterol xấu trong cơ thể, là tác nhân ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe tim mạch.

Nếu sử dụng đúng cách, một lượng axit béo Omega 3 phù hợp có thể giúp chữa tim đập thất thường hay chứng loạn nhịp tim.

5. Giảm nguy cơ bị ung thư 

Đối với những bệnh nhân đang có những dấu hiệu của ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt, tuyến tụy thì nên bổ sung quả óc chó vào thực đơn hàng ngày. Các nhà khoa học đã tiến hành một nghiên cứu thú vị sau: 

 Cấy khối u vào 40 con chuột bạch và chúng được chia thành 2 nhóm.

• Nhóm một hàng ngày được ăn 28 gam quả óc chó cung cấp 18% lượng calo.
• Nhóm còn lại thì được áp dụng với chế độ ăn uống bổ sung vitamin, khoáng chất, dầu bắp và chất xơ ngang bằng với lượng calo nhóm đầu đã dùng.

Sau 35 ngày, những con chuột ăn quả óc chó khối u đã thu nhỏ đáng kể bằng khoảng một nửa khối u của những con chuột nhóm còn lại.

Các nhà khoa học nhận thấy ăn khoảng 6 – 16 quả óc chó/ngày để được cung cấp axit béo Omega 3, chống oxy hóa và phytosterols, Axit Alpha Linolenic… có thể giảm nguy cơ mắc ung thư vú, ngăn chặn và làm chậm tiến triển bệnh ung thư tuyến tiền liệt, tuyến tụy… làm chậm sự phát triển của tế bào khối u.

6. Điều chỉnh huyết áp 

Đối với những bệnh nhân bị huyết áp tăng cao sẽ ảnh hưởng tới tất cả các cơ quan trong cơ thể, đặc biệt là tim, não, thận, mắt, mạch máu… gây nguy hiểm đến mạng bệnh nhân. Vậy nên, bạn cần bổ sung thêm quả óc chó. Vì chứa chất béo không bão hòa giúp bổ sung dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, giúp giảm huyết áp, duy trì và đưa huyết áp về mức ổn định. Ngoài ra, óc chó còn giúp lớp màng động mạch khỏe mạnh hơn.

7. Cải thiện chất lượng tinh trùng ở nam giới 

Một nghiên cứu ở châu Âu đã chứng minh rằng ăn 75 gram quả óc chó mỗi ngày sẽ cải thiện sức khỏe tinh trùng, tăng sức sống, khả năng di chuyển cũng như cân bằng hình thái của tinh trùng.

Quả óc chó chứa nhiều axit béo Omega 3 có nguồn gốc thực vật, Alpha-Linolenic Acid, giúp giảm bớt thể dị bội là những tế bào có nhiễm sắc thể bất thường gây ra các triệu chứng như bệnh Down. Qua những thống kê trên bạn đã thấy được những công dụng của quả óc chó đối với sức khỏe con người chưa? 

8. Ngăn ngừa quá trình lão hóa da hiệu quả 

Hạt óc chó rất giàu vitamin B và chất chống oxy hóa, giúp làn da khỏi tác hại của gốc tự do và ngăn ngừa nếp nhăn cùng dấu hiệu lão hóa.

Để có làn da sáng, nhất là khi vào giai đoạn lớn tuổi hãy chọn lựa bổ sung hạt óc chó cùng với nhiều hạt dinh dưỡng tuyệt vời khác, kết hợp với trái cây tươi, rau quả để làn da của bạn luôn sáng đẹp theo thời gian.

Nhiều thương hiệu mỹ phẩm trang điểm, chăm sóc da, chăm sóc tóc, dầu gội đầu đã sử dụng chiết xuất từ hạt óc chó và tinh dầu óc chó để giữ cho mái tóc khỏe mạnh và làm cho làn da sáng bóng.

9. Điều tiết cân nặng của cơ thể một cách hợp lý 

30g quả óc chó chứa 2,5g chất béo Omega 3, chứa 4g protein và 2g chất xơ… đầy đủ dưỡng chất và nhất là tạo ra cảm giác no. Muốn giảm cân thành công thì cảm giác no rất quan trọng, vì nó kìm hãm việc ăn uống không điều độ.

10. Cải thiện giấc ngủ

Một trong những nghiên cứu cho thấy những tác dụng của quả óc chó đó là sẽ giúp cho giấc ngủ của bạn ngon hơn, điều độ hơn do trong quả óc chó chất melatonin rất dồi dào nên trước khi đi ngủ hãy dùng vài hạt óc chó sẽ giúp bạn có một giấc ngủ ngon và dài hơn.

Trên đây là 10 công dụng quả óc chó đối với sức khỏe. Bạn có ngạc nhiên không khi một loại quả bé xíu lại có nhiều công năng đến vậy? Tuy nhiên, trong quá trình sử dụng bạn cần lưu ý đến một số vấn đề.

Những lưu ý khi sử dụng quả óc chó 

Quả óc chó có nhiều tác dụng tuy nhiên, cũng có những tác dụng phụ khi chúng ta sử dụng không đúng cách hoặc quá liều lượng. 

1. Dị ứng 

Dị ứng là hiện tượng khá phổ biến trong đời sống hàng ngày và khi sử dụng quả óc chó cũng vậy.  Histamin gây ra các triệu chứng như phát ban, sưng tấy, thở khò khè hoặc chóng mặt buồn nôn, tiêu chảy.Ngoài ra, một số người con bị đau bụng, tiêu chảy, ngạt mũi và ho khan.

2. Hiện tượng tiêu chảy 

Quả óc chó có hàm lượng chất xơ cao nên đặc biệt có tác dụng chữa nhuận tràng rất hiệu quả. Tuy nhiên, trong quả óc chó chứa rất nhiều chất béo và dầu nên chúng có thể gây tiêu chảy nếu bạn sử dụng một lượng quá lớn trong thời gian ngắn. Nếu bạn bị tiêu chảy nặng hay gặp các vấn đề liên quan đến tiêu hóa khác sau khi sử dụng quả óc chó thì có lẽ bạn nên nói lời tạm biệt với món ăn đầy dinh dưỡng này.

3. Sưng họng và lưỡi 

Những người bị dị ứng quả óc chó cũng có thể phải đối mặt với một số vấn đề nghiêm trọng. Sưng cổ họng và lưỡi là một trong những tác dụng phụ khi bạn tiêu thụ một lượng lớn quả óc chó.

Trên đây là một vài những tác dụng phụ khi bạn ăn quả óc chó quá nhiều trong thời gian ngắn. Khi gặp các vấn đề trên, bạn cần đến ngay các trung tâm khám chữa bệnh để được tư vấn kịp thời. 

Quả óc chó được rất nhiều người tin dùng đặc biệt phụ nữ có thai, người bị tim mạch, tiểu đường bởi những dưỡng chất của nó rất tốt cho cơ thể mà không có quả nào sánh được. Tuy nhiên, khi sử dụng bạn cũng nên lưu ý để tránh xảy ra tình trạng ngộ độc và những tác dụng phụ.